Stetic Cris

segunda-feira, 1 de agosto de 2011

REGULAMENTA JÁ. ESTÉTICA É COM ESTETICISTA!!!!

Achei minha antiga logo marca... Ameiiii!!!!
Não vejo a hora começar a atender. 
Depois de quase 2 anos de cirurgias exames de saúde e alguns quilinhos acima... vou recomeçar.
Com fé, coragem e amor a minha profissão.
Breve estarei voltando!!!
E espero minhas antigas amigas cliente e as novas.
Poxa que emoção em encontrar essa logo. Vontade de chorar :'(
Vamos la galera me deem forças e me passem bons pensamentos de fé. 

Bjos volto dia 10/08/11 do congresso Les Nouvelles de São Paulo, com muitas novidades.
ESTÉTICA É COM ESTETICISTA E SÓ.
REGULAMENTA JÁ NOSSA PROFISSÃO.
Até lá.

sexta-feira, 1 de julho de 2011

Carambola

A deliciosa frutinha possui poucas calorias e é antioxidante

Com o calor que ainda está fazendo, nada melhor do que comer essa deliciosa frutinha para se refrescar. Além de possuir pouquíssimas calorias (aproximadamente 35 calorias em cada 100g), ela traz muitos benefícios para o nosso corpo. É rica em sais minerais (cálcio, ferro e fósforo) e em vitaminas A, C e do complexo B. 

A frutinha em forma de estrela é um maravilhoso antioxidante, porque possui polifenóis que ajudam a proteger as células contra a ação dos radicais livres e colaboram ainda na prevenção do envelhecimento precoce da pele, ajudando na preservação da aparência.  Além de consumida in natura, você pode fazer tortas, compotas, geleias, saladas e sucos com a carambola. Porém, pessoas que tem problemas renais devem evitar consumir a fruta. A carambola contém uma neurotoxina que é muito prejudicial para quem sofre dos rins, podendo provocar náuseas, vômitos e até mesmo confusão mental. As demais pessoas podem comer a vontade. 
 

Por Yasmin Barcellos.


 Um pouco da história dessa iguaria!

A caramboleira, pequena árvore da família da Oxalidáceas, é originária da Índia, tendo sido aclimatada no Brasil.
Durante séculos a caramboleira foi considerada uma árvore ornamental, chegando até 7 metros de altura.
Ela chegou ao Brasil somente em 1818 e foi introduzida em Pernambuco; segundo relatos foi lá que o povo começou a comê-la e assim passou-se a ver a carambola como uma fruta.
Posteriormente análises foram feitas e constatou-se que a fruta é rica em minerais, vitaminas, taninos e ácido oxálico, imprescindíveis para a saúde.
Porém devemos fica atentos que a  carambola é um verdadeiro veneno para pacientes que sofrem de insuficiência renal. O perigo se deve a uma substância tóxica chamada carambotoxina, existente em altas quantidades na fruta. Ao consumi-la, pessoas com problemas nos rins podem sofrer grave intoxicação, pois não são capazes de filtrar a toxina, que se espalha na corrente sanguínea e passa a afetar o sistema nervoso.
Porém os benefícios dessa fruta são incontáveis.
O simpático e apetitoso fruto da caramboleira, de nove científico Averrhoa carambola, é rico em cálcio, ferro, fósforo e vitaminas como a A, B e C.
E das vitaminas encontradas destacamos: A (ótima contra infecções, protege a pele e a visão); as do complexo B (que dão disposição, pois auxiliam no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras); e ainda a vitamina C (previne câncer, pressão alta e resfriados).
Os minerais presentes em maior abundância são: Cálcio (prevenção da osteoporose, combate a hipertensão), Ferro (previne a anemia) e Fósforo (estimulante neurológico).
É também indicado para combater febres, curar escorbuto e estimular o apetite, além de previnir o envelhecimento, por ser rica em polifenóis.
E ainda o suco da carambola pode ser esfregado na pele, pois devido a presença de ácido oxálico diminui a coloração das manchas senis (que aparecem com a idade).
Como vimos, trata-se de uma árvore ornamental, que possui um fruto que colabora com seu organismo de diversas formas, inclusive fortalecendo seu sistema imunológico. E além tudo isso a carambola possui somente 29 calorias para cada 100g de fruta.
É um fruto exótico e atrativo de uma espécie de árvore nativa da Indonésia e Índia, chamada de Averrhoa carambola. Tanto a árvore como seus frutos são populares em todo o Sudeste Asiático, no Pacífico Sul e partes da Ásia Oriental. A árvore também é cultivada na Colômbia, Guiana, República Dominicana, Brasil e nos Estados Unidos, no sul da Flórida e do Havaí.A árvore da carambola é de crescimento lento (perene) e caracteriza-se por ter tronco curto e bastante ramificado, possui uma forma espessa e suas folhas decíduas estão dispostas em espiral. Conseguem alcançar até 15 metros de altura aos 25 anos de idade. Os frutos são vistosos, com uma forma oblonga, possuem uma pele fina que varia de verde a amarelo, dependendo do grau de maturação. Quando imaturos são verdes, e atingem a cor amarela quando estão maduros e prontos para serem consumidos. É um fruto adstringente e suculento com sabor doce e azedo. Cortado em fatias em secção transversal o fruto tem a forma de uma estrela.A fruta é muito apreciada por ser saborosa, rica em sais minerais (cálcio, fósforo e ferro), fonte de vitaminas A, C e do complexo B, e por conter baixas calorias (aproximadamente 35 calorias em 100g). A carambola ainda é rica em antioxidantes, por ser uma potente fonte primária e secundária de polifenóis antioxidantes. Oferece diversos benefícios para a saúde tais como: auxilia no combate a febre, é eficaz contra escorbuto e também é utilizada como estimulador de apetite. As sementes trituradas servem como um sedativo em casos de asma e cólicas. Porém, por ser uma fruta que contém ácido oxálico, pode ser prejudicial para pessoas que sofrem de insuficiência renal, podendo produzir vômitos, causar náuseas e até mesmo confusão mental quando consumidas.A fruta é cultivada principalmente durante os meses de junho, julho e agosto, mas algumas vezes durante o ano todo. As formas de consumo de carambola são variadas e típicas de cada região. Geralmente as frutas maduras são utilizadas em saladas, sucos, no preparo de geleias, gelatinas e caldas, e o suco da fruta é utilizado como tempero. A carambola ocasionalmente é usada para limpeza (o suco de fruta é usado para remover manchas) e polimento de metais.

Caipinha de Carambola!!!

Ingredientes:
  • 3 carambolas médias;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 copo (americano) de pinga;
  • 2 rodelas de carambola para decorar;
  • Gelo.
Modo de Preparo:
  • Bata as carambolas e o açúcar no liquidificador;
  • Coe e reserve;
  • Em uma coqueteleira coloque o suco da carambola, gelo e a pinga;
  • Bata por alguns segundos e sirva com gelo;
  • Decore com as rodelas da mesma.

Receitas de Mousse de carambola
Mousse de Carambola.












Ingredientes:

  • 8 carambolas picadas
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 3 claras
  • 10 colheres de açúcar
  • fatias de carambola para enfeitar

Modo de Preparo

Bata as carambolas no liquidificador com 4 colheres de água até que a mistura fique homogênea. Transfira para uma panela, acrescente o açúcar e misture. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter uma calda encorpada, parecido com uma geléia. Quando atingir este ponto, retire 4 colheres e reserve. Aumente o fogo e deixe até ferver. Bata as claras numa batedeira.Quando a calda ferver, retire do fogo e despeje sobre as claras que estão sendo batidas. Continue batendo até formar um merengue brilhante. Retire a tigela da batedeira e coloque a tigela numa vasilha grande com gelo, continuando a misturar até que o merengue esfrie.Reserve. Bata à parte o creme de leite para que aumente o volume e fique em ponto firme. Junte o creme de leite ao merengue e misture delicadamente por 1 minuto. Distribua o creme em taças individuais. Coloque uma estrela de carambola por cima do merengue em cada taça. Por cima da carambola, coloque um pouco da geleia reservada. Leve à geladeira e deixe por 2 h.






  • Suco refrescante de Carambola.DELICIA!!!

    É uma bebida muito simples e prática de ser feita, e exige ingredientes fáceis de serem encontradosAproveite a diversidade brasileira em frutas e prepare um delicioso Coquetel Tropical.
    Ingredientes
    • carambola cortada em fatias
    • 1 pedaço de melão em cubos
    • 200 ml de suco de abacaxi
    • 100 ml de gim
    • 2 cubos de gelo
    • açúcar a gosto
    Modo de Preparo
    Bata tudo no liquidificador: o melão, o suco de abacaxi, o gim e os cubos de gelo, até obter uma mistura homogênea. Se necessário, acrescente o açúcar. Despeje a bebida em um copo, e decore com uma fatia de carambola.







quarta-feira, 29 de junho de 2011

Derma Sculp A radiofrequência da Estética!!!


O tratamento por radiofrequência vem sendo considerado um grande avanço na estética porque permite atenuar e minimizar os sinais de envelhecimento de rosto, pescoço e qualquer outra parte do corpo, bem como diminuição da gordura localizada e celulite, sem riscos ou cirurgias.

A Radiofrequência utilizada para fins terapêuticos é uma técnica que gera um calor no tecido subcutâneo, ativando fibroblastos, que produzem novas fibras de colágeno e remodela o tecido, melhorando rugas e linhas de expressão, flacidez tissular e melhora da elasticidade da pele.

A Radiofrequência é uma técnica não invasiva, sem efeitos sistêmicos, que não causa depend6encia e que não tem efeitos colaterais indesejáveis. A flacidez cutânea é um processo natural do envelhecimento da pele e ocorre geralmente a partir dos 25/30 anos de idade, principalmente após o emagrecimento rápido e gestação.

Nessa fase ocorre uma diminuição da capacidade de produção do colágeno que dá sustentação à pele. As fibras colágenas e elásticas, produzidas pelos fibroblastos, começam a sofrer alterações durante o processo de envelhecimento cutâneo. A elasticidade da pele está relacionada a vários fatores como a idade e aos hábitos alimentares saudáveis.

Como funciona?



A Radiofrequência se baseia no aquecimento volumétrico da derme profunda, levando à contração imediata do colágeno e neolagênese tardia, reduzindo rugas e medidas. Gera energia e forte calor sob a camada mais profunda da pele enquanto a superfície se mantém protegida, o que causa a contração do colágeno.
Quando a onda é aplicada sobre a pele (epiderme), uma energia de radiofrequência é passada para as camadas mais profundas (derme).

O que é o Derma Sculp?

O Derma Sculp é uma Rádio Frequência Bipolar que apresenta eletrodos de saída e retorno da corrente na própria ponteira, gerando dessa forma um circuito elétrico de efeito mais superficial.

Ele foi projetado para oferecer facilidade de manuseio e simplicidade de operação, possibilitando ao profissional de estética trabalhar facilmente com o equipamento. É um equipamento portátil para atender as necessidades dos profissionais de estética.

A energia eletromagnética gerada pelo Derma Sculp promove aquecimento controlado. O aparelho possui 3 handpieces: um facial, outro corporal e um específico para rugas e linhas de expressão. Essas ponteiras emitem radiação eletromagnética na freqüência de 1 MHZ.

Nessa freqüência, as ondas eletromagnéticas provocam oscilação das moléculas de água. 

Esta oscilação transforma a energia eletromagnética em energia térmica. Aquecendo todos os tecidos que contêm moléculas de água, independentemente de sua condutividade.

O objetivo do procedimento é alcançar a temperatura de 40 a 42ºC na superfície da pele enquanto a temperatura na profundidade desejada pode alcançar temperaturas mais elevadas.

O tratamento por radiofrequência vem sendo considerado um grande avanço na estética porque permite atenuar e minimizar os sinais de envelhecimento de rosto, pescoço e qualquer outra parte do corpo, bem como diminuição da gordura localizada e celulite, sem riscos ou cirurgias.

A Radiofrequencia utilizada para fins terapêuticos é uma técnica que gera um calor no tecido subcutâneo, ativando fibroblastos, que produzem novas fibras de colágeno e remodela o tecido, melhorando rugas e linhas de expressão, flacidez tissular e melhora da elasticidade da pele.

A Radiofrequencia é uma técnica não invasiva, sem efeitos sistêmicos, que não causa depend6encia e que não tem efeitos colaterais indesejáveis. A flacidez cutânea é um processo natural do envelhecimento da pele e ocorre geralmente a partir dos 25/30 anos de idade, principalmente após o emagrecimento rápido e gestação.

Nessa fase ocorre uma diminuição da capacidade de produção do colágeno que dá sustentação à pele. As fibras colágenas e elásticas, produzidas pelos fibroblastos, começam a sofrer alterações durante o processo de envelhecimento cutâneo. A elasticidade da pele está relacionada a vários fatores como a idade e aos hábitos alimentares saudáveis.

Como funciona?


A Radiofrequencia se baseia no aquecimento volumétrico da derme profunda, levando à contração imediata do colágeno e neolagênese tardia, reduzindo rugas e medidas. Gera energia e forte calor sob a camada mais profunda da pele enquanto a superfície se mantém protegida, o que causa a contração do colágeno.

Quando a onda é aplicada sobre a pele (epiderme), uma energia de radiofrequência é passada para as camadas mais profundas (derme).

O que é o Derma Sculp?



O Derma Sculp é uma Rádio Frequência Bipolar que apresenta eletrodos de saída e retorno da corrente na própria ponteira, gerando dessa forma um circuito elétrico de efeito mais superficial.

Ele foi projetado para oferecer facilidade de manuseio e simplicidade de operação, possibilitando ao profissional de estética trabalhar facilmente com o equipamento. É um equipamento portátil para atender as necessidades dos profissionais de estética.

A energia eletromagnética gerada pelo Derma Sculp promove aquecimento controlado. O aparelho possui 3 handpieces: um facial, outro corporal e um específico para rugas e linhas de expressão. Essas ponteiras emitem radiação eletromagnética na freqüência de 1 MHZ.

Nessa freqüência, as ondas eletromagnéticas provocam oscilação das moléculas de água. 

Esta oscilação transforma a energia eletromagnética em energia térmica. Aquecendo todos os tecidos que contêm moléculas de água, independentemente de sua condutividade.

O objetivo do procedimento é alcançar a temperatura de 40 a 42ºC na superfície da pele enquanto a temperatura na profundidade desejada pode alcançar temperaturas mais elevadas.



Como age na pele:



Causa contração das moléculas de colágeno e aumenta a produção de neocolágeno que irá agir durante semanas após a aplicação, gerando uma melhora ainda maior no aspecto e qualidade da pele.

Ocorre um aumento da circulação sanguínea local e destruição dos adipócitos que ajuda no combate a celulite. O aquecimento promove regeneração do colágeno, quebra de tecido adiposo e fibroso, aumento da circulação e drenagem de fluídos.

Assim, é criada uma reação química nas estruturas mais profundas, mais especificamente no colágeno, que faz a pele retrair. Cada sessão dura em média 30 a 40 minutos.

Face:



São indicadas entre 6 e 10 sessões que são realizadas com intervalos de uma semana ou 15 dias.

Corpo:

São indicadas entre 8 a 15 sessões que devem ser realizadas uma vez por semana
Indicações:

• Linhas de expressão • Pós-lipoaspiração • Diminui rugas e flacidez. • Flacidez de face. • Flacidez corporal. • Celulite• Gordura localizada • Fibroses e aderências

Efeitos:

• Rosto: melhora o contorno da face. • Rugas: Atenua as linhas de expressão. • Papada: redefine e modela o contorno facial. • Braço: reduz e elimina as ondulações da pele melhorando seu aspecto. • Costas: elimina as gorduras localizadas, deixando a cintura mais definida. • Abdome: minimiza a gordura, tonifica a derme e melhora o aspecto do umbigo de pós lipoaspiração. • Glúteo: tonifica e melhora a celulite. • Coxa: Melhora a flacidez e reduz a gordura localizada.

By Belezain e Profª Estela Cardoso.

quarta-feira, 25 de maio de 2011

RESVERATROL- O mais novo antioxidante!. 1 cápsula = a 1 litro de vinho.

RESVERATROL- O mais novo antioxidante!

Você já ouviu falar de anti-oxidantes, radicais livres, envelhecimento... Sabia que tudo isso está interligado?


Pois é, para prevenir o envelhecimento precoce, as inflamações celulares, garantir aquele viço bonito na pele super natural, você também precisa de bons alimentos mas nem sempre fazemos o consumo de todos eles.


Com isso hoje vem surgindo uma série de suplementos e cápsulas com vitaminas específicas com complexos que trazem vitalidade aos cabelos, pele e unhas .


Um novo complexo que está no mercado e fazendo um grande sucesso é oResveratrol.
O Resveratrol é um polifenol que pode ser encontrado principalmente na casca das uvas e no vinho tinto. Logo, um potente antioxidante. 


É totalmente natural, sem contra indicação para atuar no retardo do envelhecimento, possui comprovadas propriedade antiinflamatórias, antioxidantes e além disso conforme estudos, pode prolongar a longevidade em até 40% se consumido diariamente e reduz de 20 a 30% das calorias consumidas diariamente. 


Outros benefícios do Resveratrol:
  • Evita o acúmulo de colesterol
  • Reduz riscos de doenças cardiovasculares
  • Combate dores articulares
  • Prevenção da doença de Alzheimer
  • Aumento da resistência das fibras de colágeno
  • Inibe a formação de radicais livres

By Dr.Dieta.

DR DIETA





domingo, 8 de maio de 2011

Conheça os benefícios da LINHAÇA!


Recentes pesquisas acabam de desvendar um ato bastante eficaz para quem deseja perder a “barriguinha” de forma saudável. Segundo os pesquisadores da Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), a linhaça combinada com azeite de oliva pode ter efeitos positivos no controle do apetite e na queima de calorias. Tais efeitos ocorrem devido à absorção de água que as fibras da linhaça efetuam e que, consequentemente, ocasionam a formação de um gel. Com isso, o composto oferece a sensação de saciedade ao indivíduo. Além disso, os grãos colaboram com o funcionamento intestinal e o azeite atua na redução do LDL, popularmente conhecido como “colesterol ruim”.
Dentre os principais benefícios, a linhaça é rica em ômega 3 e o azeite em ômega 9. Ambos muito eficazes no combate a inflamação causada pela gordura saturada na região do cérebro que controla a fome e a queima de calorias. Como resultado disso, eles dificultam o risco do organismo abrir espaço para o ganho de peso.
Embora traga uma grande carga de saúde, o coordenador do estudo, Lício Velloso fortemente recomenda para não exagerar na dose. Sendo assim, duas colheres de sopa de linhaça e azeite por dia já é o suficiente.
A linhaça é a semente do linho (Linum usitatissimum L., uma planta de flores azuis pertencente à família das Lináceas, original do Canadá. Atualmente tem sido alvo de muitos estudos devido a sua ótima qualidade nutricional, que tem promovido muitos benefícios para a saúde humana. A linhaça possui alta concentração de proteínas, minerais e vitaminas, além de possuir uma excelente qualidade de gorduras. Além disso, a linhaça é a semente mais rica em ômega-3 (PUFA), ácido alfa-linolênico (ALA) e a maior fonte alimentar de lignanas (Bassett et al, 2009).

Sua composição de lipídeos varia entre 36 e 42%, principalmente de ômega-3. Apresenta uma quantidade alta de proteína, cerca de 21 a 26% da composição total. Em relação aos carboidratos, estes equivalem a 30% da composição da linhaça, sendo 28% apenas fibras, entre solúveis e insolúveis. (Cunnane et al, 1993).

As atividades biológicas mais pesquisadas da linhaça referem-se ao ácido alfa-linolênico (ALA), as lignanas e, a pouca extensão aos polissacarídeos solúveis (goma), sendo que a linhaça é a fonte proeminente e a mais abundante destes componentes. (Credídio, 2005).

Linhaça marrom x Linhaça dourada
Do ponto de vista nutricional, elas são semelhantes e possuem poucas diferenças na quantidade dos nutrientes. A linhaça dourada é proveniente de climas frios e são cultivadas sem agrotóxicos, já a linhaça marrom, mais fácil de encontrar e mais barata, é cultivada em regiões de clima quente e úmido (o que freqüentemente exige o uso de agrotóxicos) e possui uma casca mais resistente. (Lichtenthäler, 2009).

No Brasil o cultivo de linhaça dourada é bem mais recente do que o de linhaça marrom, sendo que somente no final do ano de 2006 foi feita a primeira colheita desta coloração. Até então essa variedade era importada do Canadá. Comparando-se a composição das linhaças brasileira com canadenses, percebem-se algumas diferenças.

As linhaças brasileiras apresentam maior concentração de fibras: 38,89 a 42,13g/100g, enquanto que nas canadenses as concentrações variam de 30,5 a 36,8g/100g. O conteúdo de lipídeo da linhaça marrom também é menor do que os encontrados nas canadenses (39,8 a 45,6g/100g). Quanto ao perfil de ácidos graxos, a linhaça dourada se assemelha mais a canadense, sendo a última mais rica em acido graxo ômega 3 (57,4%). (Lichtenthäler, 2009).

Benefícios
LIGNANAS - A linhaça contém lignanas, que são compostos fitoquímicos similar ao estrogênio, que tem propriedades anticancerígenas, principalmente em relação ao câncer de mama e cólon.  A linhaça contém o principal precursor da lignana vegetal, que é convertida em enterodiol e enterolactona pela ação bacteriana no trato intestinal (Jungetrom et al, 2007).

VITAMINA E - A vitamina E presente na casca da linhaça ajuda a combater o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas, através da proteção dos ácidos graxos poliinsaturados à oxidação. (Cunnane et al, 1993)

GORDURAS - O ômega-3, ômega- 6, ômega-9 e as gorduras poliinsaturadas presentes na linhaça são poderosos aliados no combate a problemas cardiovasculares, obstrução de artérias e redução do mau colesterol (LDL). Os ácidos graxos da linhaça são antioxidantes, ou seja, combatem os radicais livres causadores de várias doenças, reforçando as defesas do corpo. (Credídio, 2005).

A linhaça foi identificada recentemente como uma fonte alternativa de ômega-3 (PUFAs) que possui importantes benefícios para a saúde cardiovascular. O ácido alfa-linolênico (ALA) também demonstra benefício significante contra as doenças do coração. Além disso, evidências epidemiológicas sugerem que o ácido alfa-linolênico (ALA) reduz o risco do câncer de mama nas mulheres, reduz a gordura corporal, auxilia na perda de peso e controla o diabetes inicial (Oomah, 2001).

FIBRAS - A linhaça também é uma boa fonte de fibra dietética. As fibras solúveis e insolúveis, quando digeridas, formam uma massa viçosa que pode diminuir a circulação de colesterol total e LDL através do aumento do tempo de trânsito e o aumento da excreção de bile. Carter (2003), afirma que a fibra dietética contida na semente de linhaça, ao se misturar ao volume dos resíduos no intestino, aumenta o movimento da bile no sistema gastrintestinal.

Destaque para a lignina vegetal, fibra insolúvel, que possibilita a eliminação de microorganismos intestinal, permitindo um equilíbrio entre as bactérias intestinais. Pode também reduzir o colesterol por se ligar aos ácidos biliares no intestino. Dá mais volume e fluidez para as fezes, contribuindo para a melhora de casos de prisão de ventre. (Rothenburg, 2003).

PROTEÍNA - A proteína contida na semente da linhaça é também uma fonte excelente da arginina, glutamina e histidina, os três aminoácidos que possuem efeitos significativos nas funções imunes do corpo. O índice elevado do cisteína e metionina na linhaça pode impulsionar os níveis antioxidantes do corpo, estabilizando o DNA durante a divisão celular e reduzindo o risco de determinadas formas de câncer. (Oomah, 2001).

COLESTEROL - O consumo moderado e diário de linhaça pode auxiliar na redução do colesterol total circulante e os níveis de LDL, e pode também diminuir vários marcadores associados a doenças cardiovasculares em humanos. Estudos sugerem que a fibra dietética e/ou a lignana contida na linhaça promove uma ação hipocolesterolêmica. (Bassett et al, 2009) (Cunnane et al,1993)

A linhaça tem exibido efeito cardioprotetor tanto em estudos clínicos como em modelo animais. No entanto, o mecanismo exato pelo qual a linhaça inibe o desenvolvimento de aterosclerose está apenas começando a ser esclarecido. (Bassett et al, 2009)

 Apresentações da linhaça
A linhaça pode ser encontrada em 4 formas: sementes, farelos (farinhas), desengordurada e o óleo de linhaça. O óleo de linhaça não contém nem fibra dietética nem lignana, enquanto a linhaça desengordurada é rica em fibra e lignana e pobre em ácido alfa-linolênico (ALA) (Bassett et al, 2009).

Para se aproveitar os benefícios tanto dos ácidos graxos quanto das fibras o ideal é que a linhaça seja triturada no liquidificador e consumida, pois a casca é resistente e de difícil digestão. E é importante evitar que a linhaça triturada não fique muito tempo exposta a luz, alteração de temperatura ou umidade, pois a gordura presente nela pode se oxidar e perder suas propriedades.
Um alimento funcional é aquele que produz benefício específico à saúde, a capacidade física e ao estado mental, além da nutrição básica.  A  LINHAÇA é um alimento que se enquadra nestes requisitos.
            A LINHAÇA  atua no sistema cardiovascular reduzindo riscos de doenças, ajuda na renovação celular, estimula a produção de prostaglandinas que auxiliam na circulação sanguínea e remove o excesso de sódio nos rins, diminui a retenção de líquidos e reforça o sistema imunológico. Estas ações se dão através do ômega 3 e 6 que são parte da composição da semente. A semente de linhaça possui vitaminas A, E, B6, B1 e B12 e os minerais sódio e potássio e o fitoestrógeno que atua como hormônio reduzindo os efeitos da menopausa.
          A linhaça pode contribuir indiretamente no processo de emagrecimento, já que possui grande quantidade de fibras proporcionando uma sensação de saciedade e contribuindo também para a melhora do trânsito intestinal. O consumo de linhaça recomendável é de 3 colheres de sobremesa ao dia da linhaça triturada e misturada nas principais refeições: café da manhã, almoço e jantar. Ela também pode ser consumida inteira, como semente. Mas, só terá o benefício da fibra já que sua casca é resistente ao suco gástrico do estômago. Portanto, a melhor forma de consumir a linhaça é triturada para obtermos a liberação do seu óleo.


            
            Uma ótima sugestão do uso da linhaça é misturar com iogurtes, sucos, vitaminas, frutas ou no preparo de alimentos como pães. 
            Estudos confirmam que o consumo de linhaça reduz o colesterol e a pressão arterial confirmando seu efeito cardioprotetor. Também possui efeito anti-inflamatório podendo ser utilizada no tratamento de artrite e dermatite. Auxilia no tratamento da depressão, melhorando as funções mentais em idosos, atua na diminuição dos sintomas da TPM e diminui o risco de diabetes, pois controla o nível de glicose sanguínea. Enfim, são inúmeros benefícios…
         A linhaça é um alimento que pode ser consumido por qualquer pessoa, não tem contra-indicação. Mas, por possuir ômega 3 em abundância é melhor ainda para pessoas obesas já que reduz de forma significativa a quantidade de gordura pelo efeito antioxidante e antiinflamatório que tem, além de aumentar o trânsito intestinal.
As sementes ou farelos podem ser utilizados em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, misturada a cereais, massas de pães e bolos e em todos os outros alimentos. Segundo Credídio (2005), a recomendação de consumo de linhaça é de 1 a 3 colheres de sopa diárias.
 DEPOIS DESTAS DICAS, QUE TAL ACRESCENTAR UM POUCO MAIS DE SAÚDE NO SEU DIA A DIA?
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